当雄特色小吃攻略
当雄位于拉萨北部,平均海拔约4200米,其小吃融合了藏地传统与高原特色,以下为必尝推荐及实用建议:
- 牦牛肉干:当地牧民手工制作,风干后肉质紧实,高蛋白适合补充能量。建议在当雄市集或牧民家购买新鲜版本,搭配青稞酒风味更佳。
- 酥油茶:用牦牛酥油、茶叶和盐调制,温热饮用可抗高反。茶馆如当雄县城内的“雪域茶馆”一碗约5-10元,初尝者可选少盐版本。
- 青稞糌粑:将青稞炒面与酥油茶混合捏成团,便携耐饥。本地人常配酸奶食用,游客可尝试在家庭餐馆体验自制。
- 藏式酸奶:质地浓稠、酸甜适中,常用牦牛奶发酵。推荐当雄牧场直售点,加砂糖或青稞粒提升口感。
注意事项:高原饮食需适量避免肠胃负担,注意保暖并备抗高反药物。尊重本地习俗,用餐时勿浪费食物。